# Узбекская кухня

Рецепт настоящей узбекской слоеной самсы с бараниной и луком. Описано, как приготовить тесто и начинку, а также как правильно формировать самсу. Включены секреты, такие как раскатывание теста на крахмале и дать маслу застыть перед скручиванием.